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做拍黄瓜,切完之后先别调味,多加一步,使黄瓜美味翻

发布日期:2020-05-20 04:14   来源:未知   阅读:

拍黄瓜不入味不好吃?教你一个技巧,黄瓜脆嫩好吃、满屋飘香

最近的天气变得逐渐热了起来,凉拌菜也越来越受人们的欢迎了。这几天去菜市场买菜,几乎每天都会买上几根黄瓜,因为现在这个季节的黄瓜特别新鲜脆嫩,维生素含量比较丰富,而且价格还十分便宜,我们当地的黄瓜价格在1.5元一斤左右。

黄瓜可以说是夏天最受欢迎的蔬菜,最常见的做法是拍黄瓜。拍黄瓜人人都爱吃,无论是下饭还是下酒都是一道好菜,但想要做得好吃入味、口感还脆并不容易。有些朋友为了使黄瓜更加入味,会提前用盐腌制黄瓜,然后把水分倒掉再凉拌,这样黄瓜虽然是入味了,但也失去了脆爽的口感,一些维生素也随着水分而流失了。

拍黄瓜看似简单,这其中也是有一些小技巧的。下面小编就为大家分享拍黄瓜的做法,拍完之后不要直接加调料,多加一个步骤,可以使黄瓜美味翻倍!